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   炎熱夏天 涼拌小菜 日本佃煮 (牛蒡 紅蘿蔔 本若布藻類 ) 美味菜餚

炎熱夏天~ 最適合做日式小菜  多做一些冰冰箱 想吃就有~

煮一鍋稀飯 燙些青菜 煎個蛋 加上冰鎮小菜

不用幾分鐘 輕鬆上桌~



 材料

牛蒡120克 紅蘿蔔80克 鰹魚醬油20cc 三溫糖20克 鴻禧菇一包

香油少許

藻類 一小把 (泡水至軟) 芝麻少許

牛蒡切絲泡一下鹽水 抗氧化(才不會變黑)




  烹煮方式


乾鍋 加入牛蒡 水6分滿 加入鰹魚醬油 三溫糖 煮軟入味(最小火約1小時)

加入紅蘿蔔 再加水淹滿 煮軟入味 (最小火約40分)

加入鴻禧菇 藻類 ( 煮10分鐘 )

最後灑~ 芝麻 香油等涼 用密封盒裝起 冰冰箱~

   

   青花椰菜 川燙好 淋上芝麻醬~ 紫蘇 快速美味涼拌菜 輕鬆上桌~



美味又簡單 夏天最適合~

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    Q媽 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()