★☆～♫ 下酒料理菜~肉末酸豆 @ Q媽愛日本旅行美食喵

   下酒菜~肉末酸豆 ☆∵∴*・。ﾟ・*:.:*・。ﾟ・*:.:*・。ﾟ・*:.:*

只要有這道小菜我保證~ 一整桶白飯ㄟ巴光光~ 太好吃了 ～♫

非常下飯的食譜 ~   ～♫

黑豬肉末 280克酸豆400克蠔油90克三溫糖25克酒20克

日本十勝片栗粉黑糖醬油酒鬼太白胡麻油沙茶醬一小匙白胡椒粉少許~

油一茶匙薑末辣椒適量

以上裕毛屋可以買到   ～♫

肉末先調味
酒 2茶匙片栗粉黑糖醬油(帶甘甜不死鹹)1茶匙胡麻油胡椒粉

酸豆不用泡水沖洗一下切小粒約1公分左右

油一茶匙
肉末下鍋拌炒出油既可薑末辣椒再炒一下~
加蠔油糖沙茶一半酒
再拌炒~
最後加入酸豆~ 扮炒入味~
酒嗆鍋邊灑點胡椒粉再喇喇ㄟ起鍋~

以上請用中小火~ ～♫