餐包?...又做餐包??  寶貝說~ 她喜歡吃餐包~ 那就 做香蕉餐包吧~

接連做了2次餐包 心想該換口味了~  寶貝卻說~ 我喜歡餐包....

那有啥問題? 媽咪做給你吃 ~

那要做什麼口味呢??...... 哈~ 就香蕉口味吧~


兩根熟成香蕉先搗碎 加入適量的 白葡萄酒 肉桂粉 蜂蜜 = 160克

 材料

高筋麵粉175克 全粒粉100克 低筋麵粉75克

上白糖50 酵母7克 鹽 3.5克 奶油 40克 水65cc

 白神酵母

瞧~ 底下中間左邊 那個就是 白神酵母

發酵後 起了許多細細綿綿的泡泡

以35度溫水 白神3倍量

攪拌 靜置5分 發酵



夏天 發酵時間 都已實驗確定 麵包機 發酵時間 無需多加

夏天做麵包時間 越來越短了~


加了 餡做出來的麵包  非常柔軟 Q彈 香香的水果味~

在夏天最適合不過了 美味又零負擔 "~

這款麵包推薦給你 希望你會喜歡 ~"~


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