以為會....烤不好 捲不好! 
初次做的水蜜桃蛋糕捲~大成功~~
下一次需要更改的 加一點奶油~ 果醬多一些~~
食譜 來自日本米粉蛋糕
粉65克 上白糖80克 蛋4顆m尺寸
非常簡單喔~~
蛋白打粗泡 加入糖 打成硬性發泡
蛋黃加香草精拌勻
倒入1/3量的蛋白 與蛋黃輕拌
再倒回打發蛋白盆裡 再拌勻~
加粉...輕輕.....拌勻~~
倒入四方烘烤模 抹平...170度烘烤25分!!
待涼.....移到另一張烘焙紙上
在表面畫幾刀~(淺刀) 抹上妳喜歡的 果醬 ..
抓緊兩邊!! 跟著烘培紙往上捲~
要紮實緊密!!
再用橡皮圈 固定 約....1小時~
最邊邊的紙要封住喔 避免乾硬!!
這款無油的蛋糕 口感鬆軟帶Q!!
淡淡水蜜桃~非常美味! 
基那吉山手工水蜜桃果粒醬 是樂真送的~
做成蛋糕捲 與其他學員分享!!
是一件快樂的事喔~
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