酒漬果乾麵包棒 好吃~
女人是善變的~
本來想做25個迷你小餐包
變成麵包棒..誰說不行
哈哈~ 在烘焙行程裡 常常脫稿演出~
腦袋瓜裡 有好多樣板 可以這樣可以那樣
如同~我的拼布創作中變化無窮
只要想做 天馬行空 無所不能
明治巧克力寶貝&酒漬果乾
材料:強粉153克 薄粉21克 牛奶118
蜂蜜28ml 鹽2.1克 奶油28克 酵母2.1克
攪拌 發酵 醒15分 分7份
桿長條 包餡 捏緊
用烘焙紙作的間隔 刷上糖水 鋪上杏仁片
發酵30分 180度 烤18分出爐時酒漬香味非常迷人
加了薄力粉 口感不同 不完全是麵包 像棍子麵包般 的挺直
入口 咀嚼 巧克力與酒漬果乾非常融合 甜中帶酒香
配上 奶茶 成了一道 午後休閒點心~
學員素玫說 適合在陰天品嚐
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烘焙 (9)
天氣陰陰的,心也跟著沉了,但是甜甜的巧克力伴著微酸的酒漬葡萄,包裹在溫暖的 麵包香氣中,味覺得到了滿足,人也跟著幸福了起來啦!!!!!感謝老師^^
嗯~最近天氣陰沉 的確有點~開心不起來 不過呢~ 自從學烘焙樂趣無窮~日子過的真是快~ 一轉眼一星期 一星期過 真的有點怕到 人生能找到屬於自己的興趣 又成為工作 是最幸福的事了
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好可愛ㄛ,我以為是牛奶棒,原來是巧克力棒,不過冷冷的天,我 想這款應該更適合,對了,我有請mm媽幫我看那個全粒粉 http://www.cuoca.com/category/13.html,是這裡面的哪 一個ㄚ?
http://item.rakuten.co.jp/mamapan/782584/#782584 這組 很好用 ^^~ 還有這組福袋4種麵粉也不錯 http://item.rakuten.co.jp/mamapan/10010034/ 【数量限定】新春バージョン しろい福袋_【2010年1月4日以降出荷】 參考一下