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芋頭糕 不在我預做的計劃裡!! 卻出現了~
突然想起 2星期前 在南屯市場裡 買的小芋頭~~
還晾在陽台上 經過取捨後..剩下一點點...
切絲...後...才決定做 芋頭糕
抓了 小本的芋頭糕 範本........加入自己喜歡的 調味料
不一會兒 ㄧ盤 香噴噴的芋頭糕...端上桌囉!!
材料
芋頭160克 香菇大3朵 肉末40克 蝦米 芹菜少許
蠔油ㄧ大匙 油蔥酥一大匙 料理酒一大匙
糖 五香粉 肉桂粉 鹽 胡椒 適量
在來米粉125克 水265克 鹽少許 先拌勻
爆香 蝦米 香菇 肉末 芋頭絲
調味 糖 五香粉 肉桂粉 油蔥酥 蠔油 酒 胡椒
拌炒後 熄火~ 待溫度降溫 倒入在來粉漿拌勻
準備ㄧ蒸模 均勻鋪平 中火18分既可!!
呵~~ 料比糕多 滿嘴都是內餡香味
中部天氣 半夜落雨 清晨就放晴
總是在起床後 看見地水痕 才知昨夜降雨!
午後 吃著道地台灣味的芋頭糕
真心的品嘗著美味
近些日子發覺 能夠及時行樂 才是真快樂!!
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