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       入秋了~ 天氣依然悶熱!!  涼拌菜是最佳選擇!!!

茗荷 是日本料理中  常用的食材　。

如: 搭配生魚片　糖漬　涼拌　等　。
 
很像嫩薑蕊　新光超市購得。



米飯　材料

　小魚　毛豆仁　玉米　甜薯　芝麻。

三杯米　兩杯半水　我喜歡稍硬。

甜薯用一點水煮熟　撈起　甜薯水可加入一起煮飯。

小魚乾　一點油　煎一下　三種材料先與白米飯一起煮熟。

再將甜薯與米飯混和輕輕攪拌　盛盤後再灑點芝麻。　


湯品

紅莧菜　春雨(日本冬粉）薑片　麻油　。　

水加薑片煮滾　加春雨煮軟　再加入莧菜　鰹魚粉　煮滾離火　滴少許麻油。　 　



入秋　這樣吃　輕食　爽口　零負擔。


茗荷 海帶芽 做法：

鹽漬海帶芽手抓一把　冷開水浸泡　成２倍大　瀝乾備用。

茗荷３條　嫩薑　辣椒　切絲備用。

調味料：味淋(兩大匙)　根昆布醬油(薄鹽1.5匙)  麻油(一大匙)　果醋(一大匙)

拌一拌  冷藏2小時 即可食用。

茗荷口感　清脆爽口　像薑的味道 不嗆辣。




入秋了～　氣溫還是悶熱!!　

三菜一湯 調理好!! 也滿頭大汗了~

我最常做的日式炊飯 簡單又便利! 

把喜歡吃的 通通下鍋 與米飯一起煮~ 省時 又省事!!　
 
煮湯 加涼拌小菜 就可以開動!! 　

瞧這份量!! 不少喔 輕食又飽足。

推薦給你!!