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裕毛屋賣的玄米 押麦 非常好吃~~ 營養比一般米多更多!!
學員們 一起討論試做 烹煮方式~~
最後結論! 2杯米一包押麦2杯水
剛好是我最愛的口感!!
這款玄米 口感 鬆鬆乾乾 粒粒分明 ! 喜歡軟飯的人比較不適宜~
為了讓大家能享受玄米的美味 研發一種烹煮方式~
玄米本身較乾澀 用雜炊方法~~便能改善他的口感 ~~~
讓玄米更可口美味 !!
牛肉 含極豐富油脂 藉由雜炊 與玄米烹煮
美妙滋味 如同炒飯般 香味四溢 ~~
玄米也變得鬆軟 更加可口~
材料
玄米2杯 押麦1包 水2杯(喜歡軟 可以2杯半的水)
牛肉250克切塊約2公分*2公分 百合30克 切與牛肉一樣大
牛肉塊 用胡椒鹽 黑胡椒 芝麻油 醃漬1.5小時入味
日本北海道百合 由外緣一瓣一瓣撥下
清洗後 黑點外傷切除 切塊備用
這款玄米 無需清洗 如果你不放心 稍微漂洗一下既可
先放兩杯玄米 再倒入押麦 拌勻=百合=鋪上牛肉塊=倒水至第二格
日本北海道 百合
百合主要含有秋水仙鹼（Colchicine）等多種生物鹼和蛋白質
脂肪、澱粉質、鈣、磷、鐵及維他命B1、B2、
維他命C及胡蘿蔔素等物質
有良好的營養滋補功效，對病後體弱、神經衰弱等有很有益處
(以上出自醫藥人)
煮好 先拌勻 加鹽之花 再拌勻悶3分鐘
牛肉雜炊飯 便完成了
掀開飯鍋 飯香味兒~ 連樓下都聞得到~ 
玄米 把牛肉的美味 完全吸收 淋漓盡致!!
牛油在鍋底 如同炒飯般 玄米爆香 顆顆金黃色! 軟硬適中~
米飯一粒粒 牛肉軟嫩 百合桑桑
各有不同口感
鹽之花帶味~ 更上一層樓!!
吃飽了 再來一杯玄米茶......人間美味 就是這麼簡單!!!
呷霸未~ 恩湯客氣喔 緊來~~
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