close
跟著周老師 學做燒餅!!
酥脆外皮與香香的芝麻~
偶而路過早餐店 還特意停車購買一塊燒餅解饞! 
周老師的配方 簡單易學~
幾乎零失敗喔!! 
芝麻過炒一下 粉過篩 做油酥 
油酥置涼備用 
燙麵 熱水一定要熱喔~ 
麵團 非常黏手~ 是正常的
趁著醒麵 做內餡 莎啦~
鮮蝦 雞肉絲 萵苣 蘋果 番茄 紅蘿蔔絲 (黑胡椒) 
平均抹上油酥 捲起來~ 
用手掰 前後揪緊~~ 
折兩折 (三等份) 兩次 
醒15分鐘
噴水 沾芝麻 桿開~ 像外賣的燒餅形狀 
200度預熱 總共烘烤.....20分 (每台烤箱溫度不同 )
很酥脆~ 內部有好幾層喔!! 薄薄透透的~
淡淡麥香味~ 我喜歡!! 
雙味沙啦~ 熱量低 ~ 吃再多也沒負擔!!
我與寶貝 各吃2份~ 實在是太美味了!!
其餘的 冰凍起來 食用時噴點水 烤一下即可~
吞下肚的食物 可不能大意
自己做 花點時間!! 吃得實在 又安心!!
你喜歡嗎??
一起動手做吧~ 
全站熱搜
留言列表
烘焙 (10)