日本自由之丘~  烘焙工具 讚~

 
16個小餐包~



自由之丘~ 烤盤 
有一個蓋子~ 可以做第2次發酵


攪拌 發酵第一次 醒10分
材料如下:強粉400 酵母8 鹽4 糖30
奶油50 蛋65 水200-210



醒10分 先稱重量 除16=16個餐包份量



搓小圓球~



包餡~
要注意~ 陷不要沾到麵糰邊邊
會無法沾黏喔


 
烤盤抹點奶油
蓋上蓋子 進烤箱~準備發酵



發酵完畢~ 抹蛋液
蒜味我多放一片起司
紅豆 放白芝麻 肉鬆放黑芝麻 藍莓灑麵粉~



先預熱10分再180度烤20分~
烘烤中 麵包發出誘人香味
尤其是 蒜味抹醬&起司



麵包鬆軟有彈性~ 好吃
自由之丘烤盤~
真的好用



烤好了 各種味道各品嚐一個
真是好吃~
學員玫如~湘芸~今天有口福
不一會兒~ 16個餐包
全部....嗑完~
真訴厲害啦~

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