連不愛吃蔥的小娃兒! 都吃掉半個呢!!

第三發!! 香蔥花捲饅頭

細細的香蔥 讓你一口接一口~ 停不下來喔~~

學員 絹繪的小公子! 不吃蔥 (很挑嘴!) 只要有蔥 都要媽媽 挑掉!!

絹繪特地留半顆 給兒子 ㄔ~~ 沒想到!!

兒子把半顆蔥花捲 吃光光!! (驚!!!)

我兒子 好愛喔!!! 




饅頭代替米飯!! 再煮個湯 炒個青菜! 一樣溫飽 吃光光~~




學員 佩漪 送我 北瓜 ?? 又名 (魚翅瓜 粉絲瓜)

長得像 冬瓜一般  外皮花紋非常明顯 內部瓜囊較厚 (只需去掉子子)

小火悶煮20分 就熟透!

一絲ㄧ絲 像冬粉般 迷迷~的口感 很好吃!!



蔥花食譜


材料(高粉配方) 8-10顆 兩天份

高粉400克 酵母3克 鹽1/2小匙 上白糖35克 橄欖油10克

牛奶290克

用麵包機 攪打 非常方便!!



取出麵糰揉圓 (有點黏手 撒一點高粉)  壓出氣泡桿平成大方型

(蔥花60克切末 +橄欖油 胡椒鹽)

緊密捲成條狀  捏合收口  切成10等份

桿捲切的動作要快快快  以免麵糰風乾硬化喔~

網架上鋪上烘焙紙  麵糰等距離散放架上(饅頭蒸時會膨大 Q媽分2盤裝)

直接放入夏普裡面自然發酵30-40分鐘  膨脹約1倍大

 (不需操作夏普 任何不透風空間都可以) 





接連這幾天!! 幾乎都吃饅頭! 快速 又好吃!!

這個無敵饅頭配方 硬是要得!!

作法簡便 兩小時 輕鬆完成!

讓Q媽與寶貝 玩得不亦樂乎!!

妳快試試看啦~ 真的好吃~~


Q媽 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()