Q媽愛日本 旅行 美食 喵

        嘿~ 帥吧~ 做出適合自己口味 司康~不是蓋的~ 超級~ 好吃 不信? 妳吃吃看~

做了三次司康 調整食譜份量 整合出 自己喜歡口味~ 這才是烘焙精神啦~


瞧見沒??? 多了家私 嘻嘻~ 台北戰利品

City Super 買的

日新中粗粒砂糖  日清泡打粉 烘焙整型圓模  點心製作版~

日本製 烘焙整型圓模 ~非常好用 做司康大小剛好~

點心製作版~ 做司康時 輕薄方便~

日新中粗粒砂糖~ 烘烤後 變成透明顆粒 增加口感~
  

第一次跟著小本廚房實錄做 ~  更改食譜又做2次 整合出~自己喜歡鬆軟口感~

做出屬於自己的司康=(Q媽私康)  
 
材料
兩份材料中的中粉 不一樣~

神戶紅茶糖粒~
中粉230克 三溫糖15克 泡打粉10克 鹽1克 奶油60克 蛋一顆 (60克)原味優酪乳100克
紅茶2包 糖粒適量

糖漬萊姆~
中粉250克 三溫糖18克 泡打粉10克 鹽1克 奶油60克 蛋一顆 (60克) 原味優酪乳100克 
糖漬萊姆65克

最後使用 蘋果果蜜 以一比二 噴在表面~




寶貝喜歡 口感濕潤 的司康


經過調整 食譜 司康更好吃 更符合了自己喜好

紅茶司康 淡淡紅茶香 半溶化的糖粒 香香脆脆 別有一番滋味

糖漬萊姆 經過許多次熬煮 糖漿非常濃稠~

萊姆香氣 完全釋放 烘烤時 香味就讓人陶醉了"~

今天做的  Q媽私康  滿分~