好吃的 春雞煲~
 
印象中 常常在喜慶宴客中才有的一道~
八寶鴨 材料滿滿的塞進肚子 再燉煮或蒸  這道美食 一上桌 最搶先下手是肚裡寶物
滿滿的珍貴食材 好幾小時的烹調 那人間美味 是無法用言語形容~ 
材料:紅棗8顆 糯米半杯 人蔘鬚一條 白蘿蔔1條 紅蘿蔔滾刀幾塊 玉米2條 鴻喜菇1包 
使用春雞 ~把紅棗放進肚子裡再放糯米人蔘鬚 缺口用牙籤封住
用沙鍋做這道料理 慢火燉最適宜 分成三接段烹調
水7分滿 加入薑片 紅白蘿蔔 水滾關小火30分 以下都是最小火
放入春雞 煮25分翻面再25分 放入玉米 鴻喜菇 10分
起鍋前加點 枸杞 米酒 調味 即可


用廚房剪刀 小心剪開 飽滿的糯米 粒粒香Q 吸飽紅棗人蔘春雞精華
 春雞如同蒸籠般  把糯米蒸到恰當好處  真是出乎意料
湯汁部分 如同一鍋兩吃 白蘿蔔 玉米 浸在清澈雞湯裡 自然甜味迷人"~



用簡易食材料理  一鍋營養滿分的燉品
在冬天 最合適 推薦給你喔

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