炎炎夏日 用最快速時間 做點心 是媽咪最幸福的事!!

日本料理研究家 村上祥子 出書 ((最簡單的自製麵包))

用微波發酵  省錢又 省時



材料 6個份 一個熱量88大卡

強力粉100克 牛奶85cc 奶油8克 鹽1克 砂糖9克 酵母4克 

手粉適量 



牛奶的量 與強力粉品牌有關 水份須自己調節

Q媽 用 日本日清強力粉

如果分量加倍 微波加熱牛奶時間也需要加倍 (發酵時間則不變)



黏手時 請慢慢加入手粉

快速麵包的關鍵是  使用低微波(100-200w) 加熱30秒

讓麵團微溫  刺激酵母加速作用  以減少發酵時間~~








非常富有彈性的口感~ 捏下 馬上回彈~~

與長時間發酵的麵包 口感無異!

這款快速麵包 在夏日裡 幫助媽咪節省時間

可稱 不流汗 免揉麵包!!





泡一杯 膠囊咖啡 小餐包塗堅果醬

 在炎熱夏日裡! 最為享受!!



最近Q媽換了新電腦~ 要學習的 很多~~

XP已經使用很多年~ 更換...W7....很多人都說不好用!!

真的好不習慣!! 正摸索中!..


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