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ホシノ天然酵母 功能



從元種到生種 超作簡易!

有此款麵包機與星野酵母的人 一起跟著做喔!!

麵包機 所附贈的 生種專用杯 (一定要清潔乾淨)

星野酵母50克 一包 + 25-30度的水100ML



湯匙攪拌均勻! 呈麵茶狀!  置入機器中!!



按下ホシノ天然酵母 功能

選擇~~生種おこし 會顯示發酵24小時

按下開始鍵(黃色鍵) 顯示完成時間!



6-20小時期間 產生許多小氣泡!!



發酵完成的星野酵母 呈現液狀~~

濃厚的酒粕香味~

立即 ~ 冰箱冷藏 一週內使用完畢!!

如何搭配麵粉使用

比例 10：1  麵粉100克 生種10克

使用前攪拌均勻!!



首先 來做~ 天然酵母パン 所需時間 7小時20分鐘

顏色設定為~ふつう 中間色





瞧~~ 發酵完成的麵糰!!  雪白細緻!! 酒粕芬芳!!



非常厚實的吐司! 口感濕潤紮實!! 香氣十足!!



用玉子燒的鍋子 文火烤一下!! 更美味!!









美味~~如~軟法國麵包~~

早上做一份 陽光鮮蔬蛋土司!! ...超棒!!



寶貝從小就愛吃太陽蛋  最喜歡吐司夾蛋起士

看見橘紅蛋液緩緩流出  變成流泉~~一整個興奮^^"


在土司上抹一層奶油  利用玉子燒鍋子煎出漂亮的金黃條紋

光這畫面就已經不行啦~~~(笑!)

再加 起士  鮮蔬  淋上法式白醬  是最無敵的享受!!
 


這次與大家分享  精工HBK-150 星野酵母發酵功能

希望大家對這台多功能麵包機  有更多認識~

輕鬆玩烘焙  "吃健康" 最重要~~