2011年 最後一道料理! 喜氣洋洋~~
羊肉火鍋!! 讓你暖呼呼 洋洋得意! 
土羊鍋~~
今年不可缺少的! 禦寒補品~ 羊肉~~
一週兩次 進補! 無須保暖包~~ 雙手暖呼呼發燙!!
材料
帶皮腱子羊肉 1斤
牛蒡 半條(刨薄片) 紅蘿蔔 薑片 少許
高麗菜 豆苗 鴻喜菇 春雨(冬粉) 適量
枸杞 紅棗 清酒 適量
川燙羊肉! (去雜質)
準備一鍋 滾水~ 依序~ 羊肉 牛蒡 紅蘿蔔 薑片 中火煮15分~
加入~ 高麗菜 春雨 鴻喜菇 枸杞 紅棗 煮5分鐘 
後~加入 豆苗 清酒2大匙
關火起鍋~~ 不必任何調味~ 湯頭自然 鮮甜可口~ 
疏菜羊肉鍋 減緩羊肉燥熱! 溫補滋養~
帶皮 羊肉 Q彈有嚼勁~
春雨吸飽 羊肉蔬菜精華 湯頭清甜!
凱福登 (裕毛屋) 販售黃金牛蒡 吃起來像人蔘
碧蘿村的高麗菜 葉厚脆甜
沒有中藥味的食補 當屬這一味!!
寶貝很珍愛這一鍋羊肉高湯 不斷加入蔬菜燙煮
非得喝掉最後一滴湯汁 才心滿意足的放下筷子 (台語:吃飽肚重啦~~)
蔬菜羊肉鍋 為2011年 畫下句點!
感謝所有格友們! 對Q媽長期以來的支持!
2012年 Q媽 會繼續努力 出好菜
祝福大家!! 龍年行大運 ! 
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