鮮筍香菇肉末干絲包~ ~~爽口 好滋味!
筍子青脆 香菇香~其中不可少的是~~乾絲肉末~~風味更佳!
麵糰材料
材料(高粉配方) 8-10顆 兩天份
高粉400克 酵母3克 鹽1/2小匙 上白糖35克 橄欖油10克
牛奶290克
用麵包機 攪打 非常方便!!
內餡食譜
香菇中4朵 小豆干3塊 綠竹筍1 支 以上切丁
肉末6克 薑末 蔥丁
芝麻油 醬油 糖 胡椒鹽 適量
爆香薑末 依序爆炒 = 肉末 = 香菇 = 干絲 = 筍丁~~
1又1/2大匙醬油 = 1 小匙糖 = 胡椒鹽 拌炒均勻 待涼~~
((蔥切細丁加橄欖油 糊椒鹽拌勻)) ((要包時再拌勻 以免生水))
總重量分成10份
此時 作完內餡 就...流口水囉~~
一邊捏緊 一邊把餡料往裡塞~
((包得~~不是很專家 )) 笑!!
不然也可以~ 這樣~放著包~~
兩邊 兩邊 捏~~其他再集中捏緊~
瞧~~ 那筷子沒~~ 網架太小
綁上免洗筷~((克難一下~~))
((發現~~ 水蒸氣會順著網架~~滴到下層包子 ...變皺!!))
正在想辦法中!!~
噹噹!! 出爐囉~~
瞧~~ ㄉㄨㄞˊㄉㄨㄞˊ的~ 好有彈性!
好香好香 的筍味~ 鮮美又清脆~ 加上青蔥提味 美味無比!!
只ㄔㄧ個~ 絕對是~~不過癮的~~
莧菜薑絲湯
一早上菜市場 特別挑一把細嫩莧菜
薑絲熱水滾出薑味 加入莧菜煮軟 調味加點香油即可~
清爽清甜的好滋味 暖暖上心頭!!
((寶貝心得))
嚴選食材 + 獨家配方 + 健康自然 + 媽媽的愛心 = 無價!!
當媽媽的~~為何什麼都想自己做?
因為自己做的最安心!! 家人吃的健康是最重要的事~
能體諒到媽媽的心 就會發現 自己多麼幸福!! (笑!)
2017 3-27 4-1 京都 富士山之旅
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- Dec 01 Thu 2011 19:06
★☆~SHARP烤箱 第五發!鮮筍香菇肉末干絲包~ ~~爽口 好滋味!~
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