網誌上許多烘焙達人 把製作過程無私貢獻!

讓正在學習中的人 快速的找到方法與解答
 
 


奶酥醬配方=感謝莉莉無私提供mamamom

Q媽 常用款配方

高粉320克 低粉80克 三溫糖30克 奶油50克 水245CC 酵母8克鹽之花4克

奶酥先放在塑膠袋裡 桿平 冰起來 稍硬就可以取出 剪開塑膠袋 鋪在麵糰上

 用2/1的包餡方式  包餡後用壓桿方式桿開  對摺成3摺在桿開 重複做2次!



桿開 分成兩份 再分三條編辮子(頭不要切斷)



 塗上蛋黃液 杏仁片 葡萄乾做裝飾 就可以進烤箱了!



丹麥奶酥土司!~~每一口 都吃的到奶酥!! 每一口都安心!!

完美的比例配方 甜而不膩~~ 甜度恰當好處!
 
淡淡奶酥香~~  在假日午後! 更顯幸福~



做烘焙不難! 只要掌握住正確方法 美味就在前方!!  動手試試吧!

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