日本由加拿大進口的~~昭和強力小麥粉 (保存期限較長)

  試用許多日系品牌 ~最喜歡用日清麵粉

品質優 穩定性高 尤其是 淡淡麥香 讓我和寶貝非常愛~~



選一假日~ 寶貝來試用 新款昭和強力小麥粉

比一比 哪個 優~~

做白吐司 最能斷高下囉!!

材料

昭和高粉450克 酵母8克 鹽之花4.5克 奶油60克 三溫糖35克 水315CC

水量(多次加入總計315CC) 此款麵粉 特吸水!!!


 
出爐了!! 少了點~ 日清麵粉的麥香味~ 

麵包體呈現 淡黃色


柔軟程度 卻是 出乎意料!!

非常軟綿 簡直像湯種麵包!!!....  (驚!!)

手揉時感覺到  筋性較低 很好操作 容易成團!(揉打時間縮短)

吸水力強 達70% 又不黏手~

麵糰 軟嫩如耳垂 非常細緻!

內組織 超柔軟 像極了 棉花糖般

瞧~~~ 氣孔非常細密 無法用刀子切片(太軟啦..只能用手撕!)



我與寶貝 結論....

昭和強力小麥粉 .............優!!! 日清強力小麥粉 特優!!! "~

推薦給大家! (新光超市有售)

創作者介紹
創作者 Q媽 的頭像
Q媽

Q媽愛日本 旅行 美食 喵

Q媽 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()