今天買到的黑豬肉 非常漂亮!!
老闆 這塊我要了!! 還有這塊....那塊......我通通要!!!
早上8點 肉鋪已經站滿人潮 用搶的!! 好像是免費的!
老闆這塊太肥...哇無尬意 .......(給我)...我要.(後頭...有人出聲)
俐落刀法 半隻黑豬肉...不到10分鐘..支解完畢 也賣完!!
松阪肉 健子棒棒腿 大骨 大腸 小腸
越逼近過年 生意越好 不管肥瘦 全部賣光光!!
再挑剔 沒得買~~
鐘意的!! 抓住就不要放手!! 直接給老闆....這我要了~~
豬肉天天有得買 中意的卻需要 靠運意!!
用剪刀 剪去雜油 不規則的碎肉
用手觸摸 碎骨要挑乾淨!!
大腸小腸 翻過來~ 把多餘的油脂 剪掉!!
多數裡面油脂 夾雜許多飼料 是無法洗淨~
用剪的方式 才能清乾淨!
年菜 材料 妳準備好了嗎?? 
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