(#^.^#) 美味極品的~ 牡丹蝦味增湯!! @ Q媽愛日本旅行美食喵

生鮮櫃裡驚見一盒紅通通的蝦頭 (野生牡丹蝦) 哇~ 超大超美!!

毫不猶豫放進購物車寶貝: 蝦頭能做什麼?

作蝦頭味增湯 ~

寶貝: 會很腥嗎? 應該不會我聞了一下味道是新鮮的海鮮味!

到家後立刻剪去蝦腳小心清洗 (別讓蝦膏流掉)

材料(蝦頭5顆)

料理酒芝麻油白味增日本甜蔥1根盒裝豆腐2盒

先水煮豆腐10分小火(充分熟透) 再放蝦頭煮5分~

拿一網篩放入味增用筷子攪勻加入一大匙料理酒

加入甜蔥煮滾~ 加入芝麻油熄火!!

美味的蝦頭味增湯就完成了~

紅通通的甜美湯汁奢侈的美味鮮味四溢!

從蝦頭剃出一大串蝦膏只剩下透明蝦殼這蝦頭真是值得~

豆腐吸飽了蝦膏鮮味一入口~ 濃厚蝦膏味直衝腦門!!

甜蔥柔軟滑嫩~ 湯頭美味更不用說了!

寒夜~ 品嚐 ~ 鮮美甜醇再進入夢鄉!

最是幸福不過了!