左搓 右揉 手酸酸~ 
媳婦 ~ 精工HB-150 妳真了不起~ 對你深深一鞠躬
來自優雅 純手作奶油麵包 不用機器 手工麵包 鬆軟 香Q~
優雅最新作 手工麵包 麵團全部用手來完成 .....真的 手很酸.....但是....值得 因為~好吃
材料
高粉100克 低粉100克 牛奶50克 (有鹽奶油50克)我用北海道 手作奶油
糖一大匙蛋一顆 酵母5克 牛奶用微波 600瓦 加熱20秒
依序 糖 蛋 牛奶 酵母麵粉 開始用手搓揉
成團後 加奶油 揉至光滑面分8份
從揉麵到完成 約25分
今天是第一次用手工來完成麵糰 麵團在手上 黏乎乎的~
一整個不習慣~ 之前所有作品
都是媳婦 ~ 精工HB-150 來做~ 對他真是感恩ㄚ~
依照優雅 發酵40度發酵25分 
真是神奇呢 只有做一次發酵 與整形 就可以烘烤~
出爐時~整個 廚房充滿奶香
(看見我裝芝麻的罐子嗎 他是胡椒罐 用完洗淨 裝芝麻很好用喔)
口感 跟發酵2次 才烘焙的麵包 沒有兩樣
鬆軟 香Q 非常好吃 時間上又可以減少許多 一舉數得
不用一小時 就可出爐的麵包 省下許多時間
與做蛋糕時間 差不多呢
感謝優雅提供 有你真好~
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