號甲~ 真正ㄟ 號甲啦~ 是鹹ㄟ喔~

培根 玉米 洋蔥 麵包 做鹹的口味
結果令人滿意  QQㄟ麵包 鹹香鹹香的內餡 超搭的~
有時候做麵包 也是一種紓壓方法~
轉移注意力 讓自己放鬆一下 全神貫注(麵糰)哈~
題外話啦~


湯種預拌粉 去年就買了~ 買到忘記........
(任何麵粉 我都有過篩 讓麵粉充滿空氣 烤出來會比較鬆軟)
預拌粉 保存期限都會比較短 所以有買的人別忘記喔~
一包可以做3次 280克 2.8克酵母 170cc水
全部交給麵包機 來操作~



內餡~ 培根 洋蔥 玉米 紅蘿蔔 一起 喇喇ㄟ
灑點 黑胡椒 就可以(不要用油 培根會生油)
內餡 放中心點 由 中間先捏緊 再來左 右往中心 捏緊
像做包子一樣 往中心捏緊~
捏口朝下 平均 放在烤盤 在輕壓一下
35度發酵35分~



發酵完成 轉預熱 180度6分 這時候 噴水 畫刀 灑上起司 黑胡椒 鹽
用180度 烘烤22分 即可~
金黃色的外皮 起司 香脆~ 玉米洋蔥甜味~培根肉香~
無添加其他調味 剛剛好 微微的鹹~
這款麵包 不油膩 很爽口



烘焙 有一定時間 跟 幾度火力嗎??
答案= 沒有 
烤箱 廠牌  不同 所以 沒有公程式...怎麼辦??
我如何知道  麵包要考幾分鐘? 那..這種那種...很多種.....??
做功課....ㄚ~! 那..粉麻煩ㄟ ??  怕麻煩?   還有另外一個方法..
去外面買 比較快啦~ 不麻煩 又快~
其實 我是希望 買到 SHARP烤箱的同學~
能 體驗 SHARP烤箱 的智慧 跟快樂的心情~
除了 跟他 耐心接觸  別無其他方法






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