非常好吃的麵包捲~酒紅美人 有妳真好~


持續探索~ 夏普的智慧 實驗細節 重點 一一記下
為了深入了解操作 詢問前輩 在無私提供下 與夏普距離又再進一步了
上次是蒸氣烘烤 這次是烘烤 (無蒸氣)  外皮微微的金黃色 麵包體一樣柔軟無比~
一樣食譜 上下烘焙 上色均勻 這是我最滿意的地方"~
從整形 包餡 發酵 烘焙 都在旁觀察
夏普的細節設計 真是令人讚嘆!!!



日本青蔥 沒有嗆味 非常適合做內餡 香味適中
與鮪魚玉米作搭配 非常適合
青蔥切小段 加點日本葡萄油 攪拌 再加入玉米鮪魚沙拉
不用特別 加調味 就非常夠味



這次使用2段預熱 180度預熱6分 烘烤22分 就上色完成了



前天妹妹來訪 聊天到半夜 都是小時候的話題~
妹妹返家時 特地讓她帶幾個麵包回去 讓家人品嚐
妳也快來試試看 這款麵包捲 非常好ㄔㄛ

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