美式橄欖土司模網站低加

 
照片中的娃兒 是我的小孫女
變冷了 發酵時間也變長了




攪拌 發酵 醒15分
分成兩份 桿平 放上橄欖片 捲起來
放在模具 兩邊
做第2次發酵 80分
今天用190度 烤40分 因為天氣變冷的關係
材料中 奶油換成橄欖油
天冷的關係 最初麵團跟油 無法融合
不過到完成時他又形成麵團了
有一點小擔心



 
出爐了  香氣在樓下都聞得到
美式橄欖土司  香味獨特  有一點微鹹 
外皮香酥  有橄欖油的自然果實香味
內部 出奇的柔軟 綿綿的保水度 相當好吃
橄欖片特殊口感  有一種讓人沒辦法形容的風味
美式土司 有機會你也試試看
有四位同學品嚐了
 

創作者介紹
創作者 Q媽 的頭像
Q媽

Q媽愛日本 旅行 美食 喵

Q媽 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()