美式橄欖土司模網站低加
照片中的娃兒 是我的小孫女
變冷了 發酵時間也變長了
攪拌 發酵 醒15分
分成兩份 桿平 放上橄欖片 捲起來
放在模具 兩邊
做第2次發酵 80分
今天用190度 烤40分 因為天氣變冷的關係
材料中 奶油換成橄欖油
天冷的關係 最初麵團跟油 無法融合
不過到完成時他又形成麵團了
有一點小擔心
出爐了 香氣在樓下都聞得到
美式橄欖土司 香味獨特 有一點微鹹
外皮香酥 有橄欖油的自然果實香味
內部 出奇的柔軟 綿綿的保水度 相當好吃
橄欖片特殊口感 有一種讓人沒辦法形容的風味
美式土司 有機會你也試試看
有四位同學品嚐了
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