自由之丘~ 正方型 (半斤) 小麥&可可雙色吐司 @ Q媽愛日本旅行美食喵

2017 3-27 4-1 京都富士山之旅

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Dec 03 Thu 2009 17:01
自由之丘~ 正方型 (半斤) 小麥&可可雙色吐司

小麥&可可雙色捲捲~吐司

依照日本食譜份量沒有滿模~
不影響口感依然QQ 非常有彈性
小麥&可可融合度百分百~
嚼出麥香可可香醇的味覺

這款土司模非常精緻可愛~
自由之丘半斤模具

攪拌發酵第一次分出一半攪打可可粉

再醒10分~分成兩份

桿開成長條疊在一塊
捲起來整形~(依照模具大小)
進烤箱發酵第二次50分

180度烘烤30分~

出爐了有點像大理石紋路
一圈一圈的~小巧可愛
這份量一人可以吃掉一個呢~
今天有2位學員品嚐喔