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決定再做一次 因為..覺得 哪邊不對..怪這次使用烘培紙 好取多了不沾黏 還是出在烤箱問題 上朋堂太小拷棒迴轉處 容易烤焦 嚐試換面 還是一邊高一邊低無法改善 這次有比上次漂亮 雖然一邊高整體比上次好 表皮不會脆脆 會裂開 我想是哪邊出問題裂開 不影響 口感 後記 我想烤蛋糕 不只是照著食譜做還要考量 烤箱不同大小時間 火侯 份量 控制這是必須自己去經驗 慢慢改善才有辦法 知道自己烤箱特性
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