決定再做一次 因為..覺得 哪邊不對..怪




這次使用烘培紙 好取多了不沾黏


 
還是出在烤箱問題 上朋堂太小
拷棒迴轉處 容易烤焦
嚐試換面 還是一邊高一邊低
無法改善 



這次有比上次漂亮 雖然一邊高
整體比上次好 表皮不會脆脆
 



會裂開 我想是哪邊出問題



裂開 不影響 口感
後記 我想烤蛋糕 不只是照著食譜做
還要考量 烤箱不同大小
時間 火侯 份量 控制
這是必須自己去經驗 慢慢改善
才有辦法 知道自己烤箱特性


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